Por el Rabino Stephen Baars - Esh HaTorá Washington DC
Levítico 9:1 - 11:47
Los argumentos para comer casher son muchos. Algunos dicen que una dieta casher ayuda a la autodisciplina. Otros dicen que eleva al acto de comer a algo "sagrado". Estas razones pueden ser válidas, pero ellas no explican adecuadamente por qué debemos o no debemos comer ciertas comidas. ¿El cashrut no sería igualmente significativo si el cerdo sería casher y la sopa de pollo sería no casher?
La pregunta de por qué el pollo y la vaca son casher - y el cerdo no - es difícil de responder. ¿Por qué? Porque para encontrar a la cashrut significativa, uno tiene que creer en un D'os que "conoce" este mundo y le importa revelar sus secretos a nosotros. Entonces, la cashrut se convierte en un camino verdadero para mejorar la calidad de nuestra existencia. Creer en un D'os que nos dice qué comidas son espiritualmente mejores para nosotros es como confiar en el doctor que nos receta comida sana o los medicamentos correctos.
Entonces digamos que tú no crees en D'os. Desde un punto de vista pragmático, tú tienes que medir la credibilidad del judaísmo así como considerarías la reputación de un doctor para determinar si seguir sus consejos o no.
¿La Torá tiene credibilidad? La Torá que nos ordena "ama a tu prójimo", "justicia para todos", "todos los hombres fueron creados iguales" y "paz - no guerra" - esa es la misma Torá que nos pide que comamos casher. Esta Torá estaba mucho más adelantada que su tiempo y tiene un increíble antecedente por revelar verdades universales de la existencia humana. Seguro que ella es consistente al hablarnos sobre el cashrut.
La Torá consistentemente explica pasos significativos del desarrollo humano. Y hace esto sin ninguna influencia personal o política. Ayuda al pobre y limita al rey. Advierte al juez y castiga al rico. Nos exhorta que no explotemos al huérfano o avergoncemos al oprimido. Es por eso que, ¿qué motivo tendría la Torá para advertirnos sobre las comidas buenas o malas para nosotros? ¿Por qué escribiría sobre animales que ella no sabe nada acerca de ellos, sólo para prohibirlos por ninguna razón significativa, cuando todo lo otro que nos dice hacer muestra un verdadero y profundo propósito?
Es particularmente lógico seguir el consejo de la Torá en el reino de la espiritualidad. Después de todo, es en este misma área que la Torá es superior, y frecuentemente nosotros admitimos la ignorancia! Si un alma saludable es por lo menos tan importante para ti como un cuerpo saludable, entonces, el caso de la cashrut es por lo menos tan válido como el caso de bajar el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas.
Si una comida en especial sería físicamente dañina, fácilmente estaríamos de acuerdo que se prohiba. Pero la Torá no es una revista médica. Si la Torá nos dice que no debemos comer cierta comida, las razones primeramente son porque estas comidas son espiritualmente no saludables. Tal concepto es difícil de explicar pues, en nuestro tiempo, la espiritualidad generalmente es esquivada.
Sin embargo, hay algunos conceptos generales que podemos apreciar. El gran comentarista de la Torá, el Akeidá, explica que una dieta nacional se transforma en ciertas características observables. Por ejemplo: en la parashá de esta semana, el pueblo judío es ordenado ser sagrado. Cuando nosotros pensamos sobre la santidad, imágenes de serenidad frecuentemente vienen a nuestra mente. Pero pocos pueblos tienen realmente alguna guía para lograr llegar a la santidad. La Torá nos dice que el pueblo judío tiene un carácter nacional y que ese carácter es logrado y desarrollado a través de la comida que consumimos.
Vivir una vida en la cual la comida que nosotros comemos es ordenada por D'os y una Torá que proclama que ésta es una dieta de un pueblo sagrado, seguro que afectará nuestra psiquis y cambiará nuestras sensibilidades físicas.
Cuando uno constantemente come en forma saludable, en general uno aprecia el efecto acumulativo de esa buena dieta en los últimos años de vida. Y quizás uno no pude realmente apreciar cómo hubiese terminado con una dieta distinta y menos saludable.
La cashrut es similar a esto. ¿Puede una persona realmente apreciar cómo sus sensibilidades son afectadas mediante la consumición de animales matados en forma humana así como lo requiere la cashrut? ¿Quién sabe cómo podría uno terminar si hubiese sido de otra manera?
No es ningún secreto que nosotros los judíos instintivamente siempre hemos puesto una gran importancia a la comida. ¿Podría ser esto un entendimiento inconsciente de la importancia de la cashrut?
Preguntas Para Reflexionar
#1: Si saldrías a comer afuera y tendrías que escoger entre dos restaurantes - uno casher y el otro no casher. Ambos tienen exactamente la misma comida y la misma atmósfera, excepto por el hecho de que el restaurante casher es más caro. ¿Cuál elegirías y por qué?
#2: Si la ciencia declararía que comer casher mejoraría significativamente la longevidad y la calidad de tu vida, ¿qué evidencia necesitarías para cambiar tus hábitos culinarios?
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